环境设计专业始于1988年室内设计专科，1995年招收第一届环境艺术设计专业本科生。2008年入选江苏省特色专业并通过验收，2009年获得中国建筑学会室内设计分会颁发的“二十周年教育贡献奖”。2003年获“设计艺术学”硕士学位授予权，2016年对应调整为“设计学”一级学科，授艺术学硕士。2010年获艺术硕士专业（MFA）硕士学位授予权。

本专业坚持立德树人根本宗旨，发挥学校能源资源行业特色和淮海经济区区位优势，坚持艺工融合，致力于培养德、智、体、美、劳全面发展，具有家国情怀和社会责任感，综合素养高、国际视野广、创新精神强，能够运用艺术和设计作为媒介解决复杂问题，实施建筑室内外空间环境设计的高层次专业设计人才。

近年来，教师主持完成了国家自然科学基金面上和青年项目、教育部人文社科项目、教育部首批新文科项目、江苏省教学研究项目等各类国家、省部级等教学和科研项目数十余项；获评江苏省优秀教学成果奖二等奖、首批江苏省一流课程2门、首批江苏省精品美育课程1门；出版专著和教材10余部；发表高水平论文100余篇；2人入选江苏省紫金文化优青。

专业学生在各类高水平赛事中成绩斐然，获“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛银奖、SDC中国国际太阳能设计大赛前8强、“学院杯”中国室内与环境设计大赛金奖、亚洲设计学年奖银奖、“新人杯”全国大学生室内设计大赛铜奖、江苏省“紫金奖”文化创意设计大赛金奖等百余项高水平竞赛奖励。